Modificador -X@<lista> : excluir ficheros listados en el fichero <lista>

Excluye ficheros cuyos nombres están presentes en la lista de fichero <lista>

Ejemplo:

agregue todos los ficheros *.exe, excepto aquellos cuyos nombres estén presentes en list.txt, al archivo bin

WinRAR a -x@list.txt bin *.exe